27 Temmuz 2007 Cuma

UN KURABİYESİ

Annemin ellerinden...
MALZEMELER
1 Paket yumuşak margarin
4 yemek kaşığı (dolu dolu) pudra şekeri
Alabildiği kadar unu

HAZIRLANIŞI
Margarin ve un iyice karışana kadar yoğurun.Daha sonra yoğurma kabınıza yavaş yavaş unu ilave edin ve iyice yoğurun yumuşak bir hamur elde edin.Hamuru toparladıktan sonra tezgaha alın ve burada da birkaç dk. yoğurun.
Daha sonra bu hamuru 2 eşit parçaya bölün ve her parçayı elinizle uzun bir hamur haline getirin.Bu hamuru baklava dilimleri şeklinde keserek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve çatalla üzerlerine hafifçe bastırın.Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.(kurabiyeler beyaz kalacak).Fırından çıktıkdan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.

Afiyet Olsun