BAYRAM ÇÖREĞİ - IKLİÇE (MARDİN)

MALZEMELER

1 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ

1 yumurta sarısı (üzeri için)

1 tatlı kaşığı dolusu tarçın

1 çay kaşığı dolusu yeni bahar (arttırabilirsiniz)

2-3 adet karanfil iyice dönülmüş (ben kullanmadım unuttum :)

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

üzerine susam

HAZIRLANIŞI

Öncelikle süt ve şekeri birbirine iyice yedirin.Daha sonra sıvıyağ,tarçın,yenibahar karanfili ekleyip karıştırın.Unu ve kabartma tozunu ekleyip ne çok yumuşak nede çok sert bir hamur elde edin.Daha sonra dilediğiniz şekilleri verip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip yumurta sarısını sürüp susam serpip 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırında pişirin..

Afiyet olsun....