AÇMA

Kızıma sabah kahvaltısı yaptırmak oldukça zor..
Yumurta ve süt dışında peynir-zeytin yemesi neredeyse imkansız.Bende kahvaltıda farklı şeyler yapmaya çalışıyorum kızıma.Bu açmaları kahvaltısı için yaptım ve çok beğendi..Bir dahaki sefere içine zeytin ezmesi yada peynir koyarak deniycem.Puf puf oldular pastanedekiler gibi umarım dener ve sizlerde beğenirsiniz...İşte tarifi ;

MALZEMELER
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya (ben kuru maya kullandım)
4 yemek kaşığı tozşeker
4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep tozu
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
çörek otu
Aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI
Bir kabın içine ılık süt,ılık su şeker koyup içine mayayı ilave edin ve eritin.Daha sonra yağı,tuzu,mahlep tozu ve aldığı kadar unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.Ele yapışacak bir hamur olmalı daha iyi sonuç alınıyor.Hamurun üzerini nemli bir bez ile kapatın iyice sarın ve ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.Daha sonra mayalanmış hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp hafif yağlanmış bir tezgahta elinizin yardımıyla yuvarlak açın ve rulo yapın.Daha sonra iki ucunuda zıt yönlere doğru çevirip açma şekli verin ve hafif yağlanmış tepsiye dizin.Tepside de yaklaşık olarak 15 dk. kadar mayalanmaya bırakın ve 190 derecedeki önceden ısıtılmış fırında pişirin...

Afiyet olsun