28 Kasım 2007 Çarşamba

İZMİR KÖFTE (farklı versiyon)


MALZEMELER
Kıyma
1 yumurta
1 orta boy soğan (rendelenmiş)
Biraz ufalanmış bayat ekmek içi
Karabiber, kimyon,kırmızı pul biber ve tuz (arzuya göre diğer baharatlar)
3 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı sıcak su ve biraz sıvıyağ
1 adet domates

HAZIRLANIŞI
Patatesleri halka şeklinde kalınca doğrayıp, yağda kızartın.Kıyma,ekmek,yumurta,soğan ve baharatlarla birlikte köfteyi yoğurup yuvarlak şekil verin.Teflon tavaya çok az yağlayıp önlü arkalı pişirin.Daha sonra borcama yuvarlak olarak kızarttığınız patatesleri dizin ve üzerlerine 1 adet köfte koyun.Köftelerin üzerine domates koyup kürdana saplayın.Salçayı 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ ve sıcak su ile eritin içine tuzunuda ekleyin ve borcama dökün ve 15-20 dk. kadar fırında pişirin...

Afiyet olsun





4 yorum:

MAVi VE PORTAKAL dedi ki...

çok güzel pratik olmuş.sunumuda çok güzel.eline sağlık.

ebruakin dedi ki...

Selam Özlem'cim,
Çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.
Öpüyorum canım.
Sevgiler...

Papatya Prenses dedi ki...

Canım çok güzel ve hoş bir sunum. Ellerine sağlık
Hayırlı akşamlar

Adsız dedi ki...

canım ablacım harika gözüküyor nasıl aklına geldi süper mutlaka deniyeceğim ellerine sağlık