DÜĞÜN ÇORBASI

MALZEMELER
5 su bardağı et suyu
2 çoba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un (dolu dolu)
1tatlı kaşığı tereyağ , kırmızı pul biber ve tuz

HAZIRLANIŞI
Et suyu kaynadıkdan sonra başka bir kapda un , yoğurt çırpılır içine kaynamakta olan et
suyundan birkaç kaşık alınıp un ve yoğurt karışımının içine dökülür ve karıştırılır.Bu karışım ince tel süzgeçten geçirilip (topaklanmaması için) kaynamakta olan et suyunun içine yavaş yavaş dökülür.Hızlı hızlı karıştırılır.Biraz kaynadıktan sonra başka bir yerde tereyağ ve pul biber kızdırılıp çorbanın üzeri süslenir.
Afiyet olsun...