MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2 çorba kaşığı un
2-3 çorba kaşığı tereyağ
5 su bardağı su veya et suyu
nane,kırımızı pul biber ve tuz

HAZIRLANIŞI

Tencerede tereyağ eritilir.Un ilave edilir biraz kavrulur.Mercimek ve et suyu eklenir kaynamaya bırakılır.Mercimekler tam piştikten sonra çorba blander'dan yada süzgeçten geçirilip diğer bir tarafta az yağda kırmızı biber ve nane biraz kavrulup çorbanın üzerine eklenir servis yapılır..


AFİYET OLSUN
özlem